Những ngày gần đây, tôi cảm thấy thời tiết ngày càng lạnh hơn.Vào mùa đông lạnh giá, lẩu là món không thể cưỡng lại được.Tôi cảm thấy rằng không khí lạnh bên ngoài được cách ly với tôi.Thanh thịt cua có vị thơm ngon, mịn màng.Về cơ bản, nó là món tôi gọi mỗi khi ra ngoài ăn lẩu.
Dù rất thích ăn nhưng có thể nhiều người sẽ thắc mắc thanh cua có thật sự làm từ thịt cua không?Khi ăn thanh cua có cần xé bỏ lớp vỏ nhựa bên ngoài không?Thanh cua có bổ dưỡng không?Hôm nay, tôi sẽ đưa bạn đi xem!
01 Thanh cua không có thịt cua
Trên thực tế, thanh cua là một loại thực phẩm sinh học.Nếu xem kỹ danh sách thành phần của thanh cua, bạn có thể nghĩ rằng gọi nó là thanh cá thì đúng hơn.
Ảnh chụp màn hình của một sản phẩm trên trang web mua sắm
Bởi vì khi bạn nhìn vào danh sách thành phần của anh ấy, thứ đầu tiên là surimi (làm từ cá, đường cát trắng, v.v.), sau đó là một số phụ gia thực phẩm, chẳng hạn như nước uống, muối ăn và tinh chất ăn được.
Bạn sẽ thấy rằng không có thịt cua trong danh sách thành phần.
Tại sao không có thịt cua mà lại có vị như thịt cua?
Trên thực tế, hương vị cua là kết quả của tinh túy.Bạn có thể thấy rằng màu đỏ trên bề mặt thanh cua cũng là kết quả của các sắc tố thực phẩm, chẳng hạn như carotene, sắc tố monascus, v.v., được sử dụng để bắt chước màu sắc của thịt cua.
Mặc dù nó không phải là thịt cua thật và không có giá trị dinh dưỡng, nhưng miễn là nó được sản xuất bởi một nhà sản xuất thông thường, nó sẽ không gây hại cho cơ thể.Nếu bạn thích ăn no vẫn có thể ăn điều độ nhưng lưu ý không nên ăn quá nhiều, cẩn thận kẻo mập đấy!
02 Bạn có muốn xé lớp vỏ nhựa bên ngoài của thanh cua không?
Còn về thanh thịt cua, có một câu hỏi khác làm chúng tôi bối rối.Khi chúng ta ăn lẩu, bạn có muốn xé lớp vỏ nhựa ra khỏi thanh thịt cua không?
Trước hết, bạn nên biết rằng chức năng của màng nhựa bên ngoài là để liên kết thanh thịt cua và chất liệu của lớp da nhựa bên ngoài thanh thịt cua sẽ không bị chảy dưới 110 ℃.Nếu bạn đun nó trong nồi, nó sẽ không tự tan chảy.Cho dù bạn nấu như thế nào thì nó vẫn tồn tại và chắc chắn sẽ hòa tan một số thành phần, vì vậy chúng tôi vẫn khuyên bạn nên xé màng nhựa và nấu, ít nhất nó sẽ tốt cho sức khỏe hơn.
Nếu bạn đã tự mình mua thanh thịt cua và xem kỹ bao bì bên ngoài của hàng hóa, trên đó cũng sẽ ghi cách ăn, loại bỏ lớp màng bên ngoài là có thể ăn được.
Ảnh chụp màn hình của một sản phẩm trên trang web mua sắm
Nói nhiều như vậy, bạn có thể thấy rằng thanh cua về cơ bản không liên quan gì đến thịt cua, cũng như bánh phu thê không liên quan gì đến vợ.Bạn không cần quá chú ý đến nhiều chi tiết như vậy, chỉ cần sản phẩm đạt tiêu chuẩn quốc gia là được.
Thời gian đăng: Feb-28-2023